Ze względu na wyższą biegunowość wolny alkohol lanolinowy wykazuje silniejszą aktywność powierzchniową niż estry, do których jest zwykle związany. Ta wyjątkowa właściwość nadaje lanolinie bezwodnej wyjątkową zdolność pochłaniania wody, przekraczającą 200% jej własnej masy. Jednak zarówno wolny, jak i rafinowany alkohol lanolinowy są jeszcze bardziej wydajne jako pochłaniacze wody, zdolne do pochłaniania kilkakrotnie własnej masy w wodzie. Ta cecha czyni go jednym z najbardziej skutecznych niejonowych emulgatorów oleju w wodzie (w /bez) obecnie dostępnych. Alkohol lanolinowy zawiera również rozgałężone i niezgałężone alkohole tłuszczowe, w tym alkohole jednowodne i dwuwodnie. Ponadto, aby zapobiec samoutlenianiu powierzchni, w końcowym etapie procesu rafinowania dodaje się niewielką ilość butylowanego hydroksytoluenu (BHT).